市政协民宗委开展“擦亮特色小吃餐饮品牌，让美食成为城市记忆名片”专题调研

4月23日，市政协民宗委组织开展特色餐饮品牌建设专题调研活动。示范区政协工委副主任、市政协副主席曹磊，市政协民宗委主任买战胜、副主任成丽姣，示范区市场监督管理局、商务局、文广旅局有关负责同志及部分政协委员参加。

调研组一行先后来到沁园街道河合餐饮街区、北海街道民族街和天坛街道龙潭坊实地查看街区整体规划、环境卫生、设施配套等情况，并与商铺经营者面对面交流。委员们重点了解了各街区特色餐饮分布和发展情况，详细询问经营规模、客流变化及近期发展规划，特别就小吃制作技艺传承、店铺老字号申报等工作与商户深入沟通。

在河合街区三星老二烩面，委员们走进商铺，查看小吃店经营环境、菜品展示和制作流程；在民族街区拜记压板肉小吃店，委员们就店铺经营年限和制作技艺的非遗申报进行交流；在龙潭坊，委员们深入了解了街区的经营和招商情况。

曹磊指出，特色小吃作为地方文化的重要组成部分，不仅是城市文化的重要载体，也是吸引游客的重要旅游资源，市政协将持续关注济源特色餐饮建设，认真梳理调研中发现的问题和意见，加强与职能部门的沟通和交流，聚焦餐饮品牌培育进一步深入调研、找准根源，广泛协商、找出办法，为推动济源餐饮产业发展出真招、出实招。